Qu'est-ce que cayuga (canard) ?

Le Cayuga est une race de canard domestique originaire des États-Unis. Il est nommé d'après le lac Cayuga dans l'État de New York, où il a été développé au milieu du XIXe siècle.

Les canards Cayuga sont connus pour leur plumage noir lustré qui peut avoir une teinte verdâtre. Leurs yeux et leurs pattes sont également noirs, ce qui les distingue des autres races de canards. Les adultes pèsent généralement entre 2,5 et 3,5 kilogrammes.

Ils ont une personnalité calme et sont appréciés pour leur nature docile, ce qui les rend facilement adaptables à un élevage domestique. Les Cayugas sont également de bons couveurs et parents, ce qui en fait une race prisée pour son potentiel de reproduction.

En termes de productivité, les femelles Cayuga sont réputées pour leur ponte régulière d'œufs de couleur noir-vert, bien que la quantité puisse varier d'une saison à l'autre. Ces œufs ont une taille moyenne et sont appréciés pour leur saveur unique.

En raison de leur plumage attractif et de leur personnalité agréable, les Cayugas sont également élevés comme animaux domestiques ou d'exposition. Ils sont considérés comme une race en voie de disparition, et des efforts sont déployés pour préserver cette race rare et unique.

En général, les Cayugas sont des canards polyvalents, adaptés à la fois à la production alimentaire et à l'élevage de loisirs. Leur beauté naturelle et leurs caractéristiques calmes en font une race intéressante à élever pour ceux qui cherchent à diversifier leur élevage de volailles.

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